“民以食為天，食以禮為先。”餐桌文明作為社會文明的重要體現(xiàn)，承載著中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德，守護(hù)餐桌上的文明，不僅需要制度規(guī)范、宣傳引導(dǎo)，更要讓每一個人在日常生活中踐行。清水川能源公司以創(chuàng)建省級文明單位為契機(jī)，廣泛開展教育實踐活動，守護(hù)食品安全，推行公勺公筷，倡導(dǎo)光盤行動，讓文明餐桌的理念延伸到公司的每一個角落。
守護(hù)食品安全，保障舌尖上的健康。食品安全關(guān)系著職工群眾的身體健康和生命安全，必須要讓職工吃得安心、放心和舒心。制定印發(fā)《生活區(qū)便民服務(wù)場所管理標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)格餐飲場所從業(yè)人員上崗要求和服務(wù)要求，明確廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、盛具擺放消毒等衛(wèi)生要求，堅決杜絕采購和使用“三無”產(chǎn)品或假冒偽劣產(chǎn)品、過量使用食品添加劑等行為；對餐飲場所工作人員不注意衛(wèi)生、經(jīng)營場所衛(wèi)生不符合要求等情況，視情況進(jìn)行考核；食堂飯菜堅持留樣7天，制作節(jié)點及制作過程透明化，讓食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)過程看得見、摸得著，全方位保障公司食品安全。
推行公勺公筷，呼吁舌尖上的文明。使用公勺公筷既是符合文明健康的用餐方式，更是防止細(xì)菌病毒蔓延的有效措施。廣泛開展公勺公筷實踐行動宣傳，普及公勺公筷文明餐桌知識，并開展承諾書簽訂活動，號召干部職工積極踐行文明就餐新風(fēng)尚，用承諾促行動，推動文明餐桌實踐行動落地落實；成立“文明用餐”宣傳小分隊，在公司職工餐廳、招待所餐廳和周邊飯館張貼“公勺公筷”主題海報，發(fā)放《文明餐桌倡議書》，掀起了一股宣傳踐行“文明餐桌”的新浪潮，帶動廣大職工自覺養(yǎng)成文明、健康用餐的良好習(xí)慣。
倡導(dǎo)光盤行動，杜絕舌尖上的浪費(fèi)。光盤行動，貴在行動、重在堅持，需要廣泛參與、共同推進(jìn)。在餐桌顯著位置擺放“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”主題桌牌，全力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍；開展“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”簽名活動，由領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶頭，干部職工紛紛在“愛惜糧食、人人有責(zé)，按需取量、杜絕浪費(fèi)，從我做起！”橫幅上簽名，爭做光盤行動文明餐桌的傳播者、實踐者和示范者；成立“文明用餐”督導(dǎo)小分隊，于用餐高峰期在職工餐廳自助取餐處和餐盤回收處提醒、勸導(dǎo)職工按需取量、杜絕浪費(fèi)，不定期檢查餐飲浪費(fèi)等不文明行為，以監(jiān)督避免“空盤”成“空談”。
一餐飯的文明，是一家企業(yè)文明的縮影。新征程上，清水川能源公司將繼續(xù)以文明餐桌為抓手，讓“舌尖”文明成為心間美德，讓文明之光照亮公司，文明風(fēng)尚浸潤人心。